林如叶 唐三镜真全粮白酒酿造 4天前
真全粮白酒技术培训机构
为了帮助更多学员走向成功之路，让更多学员了解真全粮酿酒技术公司，实行免费实操学习技术：（一般3-5天能把技术学会、学习不限时间）
1、各种粮食酒：大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、红薯酒、五粮酒、八粮酒等。
2、各种香型酒：浓香型、米香型、清香型、酱香型等。
3、各种水果酒：梨子酒、柑桔酒、杨梅酒、苹果酒、葡萄酒等。
4、各种特色酒：药酒、保健酒、糯米甜酒、黄酒、桂花陈酒等。
5、各种辅产品：酒糟配饲料科学养猪技术等。
6、白酒销售方案：提供上千名成功学员的销售方案，解决各大学员担心回去卖酒难得烦恼。
学习流程：先免费学习技术，觉得可行再跟我们购买设备，一对一教学，随到随学，学会为止。（真全粮真全粮公司秉承纯粮酿酒技术，绝不添加任何香精、酒精勾兑）所有技术均为贵州怀庄酒业集团酒厂提供、熟料固态酿酒技术、生料液态酿酒技术、串蒸技术等酒厂工艺。
白酒发酵原理
酿酒技术主要分成两个部分，第一步是用粮食进行发酵（大米、玉米、高粱、小麦、糯米等粮食），发酵是把粮食中的淀粉分解为糖分，糖分最经过发酵过程转化成酒培，第二步是把发酵好的酒培蒸馏出来成为成品酒。
发酵方法：（粮食+酒曲+水）
中国酿酒技术已有几千年历史，不管你认不认识字，文化水平有多高。只要你会看称就会发酵，会点火就会蒸酒，可想而知做酒是非常简单的，俗语说：会看称就会发酵，会点火就会蒸酒。这句俗语可以说明做酒技术一点都不难学会。做酒技术是虽然简单但是要做品质好的酒来就不简单了，具体操作公司有详细教习也有核心配方技术。
酿酒技术分为两种技术，第一种是传统酿酒技术，第二种是新工艺酿酒技术。
第一种：术做酒需要十多道工序，想要把（粮食、浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、出甑摊凉、加酒曲、装箱培菌、配槽、装桶发酵），一般发酵时间一个月到二个月左右，即可蒸酒。
第二种： 新工艺技术做酒只要把（粮食+酒曲+水）搅拌均匀进行发酵即可，一般发酵8天到15即可蒸酒。
在粮食选择方面。我们要选择无杂质、无霉变、无污染、无虫蛀、无发芽，这样才可以保证酒的风味。一般米类粮食选择早稻、陈米、碎米、糙米等；壳类粮食选择颗粒要饱满，高粱选择红色的、玉米选黄色、小麦选灰褐色；薯类粮食选择的要求不长芽，表皮无青色（原因：芽中含的龙葵苷有毒）。
真全粮酒曲是如何提高酒的产量
发酵完全的标准
检测项目 发酵开始 发酵旺盛 发酵衰退 发酵完毕
眼看 液面布满小气泡 小气泡增大，原料上下窜动、翻腾、如水沸状。醪液由清变浑浊 原料漂浮在液面上。气泡减少，少数原料仁在上下窜动 液面原料有沉入池底，液由浑浊变清茶色，整个发酵醪处于静止状态
耳听 有小气泡爆裂声音 有似蚕吃桑叶之喳喳声 声音减弱 无声
鼻闻
辛辣、冲鼻、熏眼、有酒精味和酒香味 有酒香味、任辛辣、冲鼻、熏眼 香味柔和，辛辣，冲鼻，熏眼程度减弱
口尝 酸甜适口或无味 甜味弱，酸味增加，有酒香味 以算味为主，无甜味，有酒香及酒精刺舌感 酸而不甜，有酒香味及米泔水味，手抓有空洞感，米完全糜烂
测量品温 高于室温1-2度 高于室温3-5度 温度下降 与室温基本相同
具体的酿酒发酵步骤和管理方法，可到真全粮公司现场免费操作学习，公司提供酒厂酿酒技术，设备，原材料，免费供学员现场了解
未
完
待
续
酿酒技术：真全粮主要教的是各种粮食酒，如：大米、玉米、高粱、小麦、大麦酒，还配套传授米酒、甜酒、黄酒、水果酒、薯类酒、保健酒等，多种投资可供选择，只要你有足够的时间和精力，就能够赚更多的钱。
酿酒设备：真全粮长期专业从事白酒蒸馏设备改造、研发、生产工作，定型产品有9大系列32个品种。如有生熟两用酿酒设备、全功能酿酒设备、 翻转式酿酒设备、固态烧酒设备、吊笼式酿酒设备、白酒催陈设备、水质矿化机、多功能烤酒设备，要降低白酒生产成本，要提升白酒竞争力，让你的白酒事业和酿酒设备专业经验一起成长、共同提高、共创辉煌。
公司介绍：真全粮是整个酿酒领域目前唯一的挂牌公司，也是目前唯一一家有明星代言的酿酒设备公司，还是唯一一家上央视以及各大电视台的酿酒企业，值得信赖。我们可提供酿酒设备、酿酒技术培训、商标品牌授权、加盟及条码使用、真全粮酿酒设备代理、酒曲代理。可以做散装、瓶装及代理加盟。并帮助学员做厂房规划、投资分析、广告设计、营销策划等服务。跟真全粮是谈合作，而不是谈买卖。欢迎到我们公司实地参观考察学习！微信/电话：159 1314 7423 林如叶老师 联系我时，请说是在今天信息-分类信息网-免费发布房产,租房,招聘,兼职及58同城信息网看到的，谢谢！
